Karamelizuotų duonos trupinių desertas | video receptas
Šiame deserte puikiai suspindi karamelizuoti traškūs tamsios duonos trupiniai! Susisluoksniavę su švelniu kremu ir rūgščiais serbentais jie dainuoja gardžią simfoniją.
Prireiks:
Ruginė duona| 150 g (rinkitės senesnę)
Sviestas | 35 g
Cinamonas | žiubsnis
Cukrus | 1 – 2 v. š.
Serbentų uogienė | 100 – 150 g
Maskarponės sūris | 250 g
Cukraus pudra | pagal skonį
Citrinų arba laimų žievelės | 1 ⁄ 2 vnt
Eiga:
- Sumalame duoną iki smulkių trupinių.
- Ištirpiname keptuvėje sviestą, sudedame duoną, cukrų ir maišydami kepame apie 8 min. Beriame šiek tiek cinamono, išmaišome ir paliekame atvėsti. Kai atvės, trupiniai ir taps traškūs.
- Išplakame maskarponės sūrį su cukraus pudra, tarkuota citrinų žievele. Jeigu masė per tiršta, praskieskite grietinėle. Taipogi sūrį galima visiškai pakeisti plakamąja grietinėle.
- Ant dugno beriame duonos trupinius, tuo- met sūrio, tada dedame uogienės sluoksnį, vėl kartojame.
- Galite papuošti šaldytomis uogomis, mėtų lapeliais, riešutais.
- Desertą galima valgyti iš karto arba palaikius kelias valandas šaldytuve.
Recepto video:
